МОСКВА, 10 апр — РИА Недвижимость. Фудмаркеты и гастроцентры Москвы после введенных из-за коронавируса карантинных мер замерли и пытаются переориентироваться на доставку. Как полагают эксперты, опрошенные РИА Недвижимость, вернуться к обычному режиму работы после карантина смогут не все из них — многие потеряют арендаторов и посетителей.По данным компании «Магазин магазинов», всего России насчитывается 47 фудмаркетов, 38 из них находятся в Москве, более половины – сетевые проекты. Большинство из них в новых условиях перепрофилировались исключительно на доставку, но особого спроса со стороны населения на их услуги не наблюдается, отметили эксперты компании. Причинами этому они называют как экономический фактор — большинство людей экономит средства, так и психологический — многие боятся, что выполняются не все санитарные рекомендации.»В целом этим заведениям будет достаточно сложно оживать. После окончания карантина их средний чек и трафик, скорее всего, упадут в сравнении с тем, что было до пандемии», — считают в компании.За последние пару лет гастромаркеты и фудмаркеты стали неотъемлемой частью сегмента общественного питания, формат фудмаркетов к 2020 году стал считаться одним из самых перспективных, однако сегодня формат находится в тяжелом положении, комментирует руководитель отдела исследований и консалтинга IPG.Estate Валерий Трушин. По его оценке, после запрета приема посетителей работать в формате кухни на вынос осталось не более 30% всех столичных корнеров фудмаркетов, но и у них упал оборот и снизился средний чек.
7 апреля, 12:49Распространение нового коронавирусаСтрит-ритейл Петербурга теряет арендаторов»Трудности испытывают абсолютно все корнеры. После восстановления нормальной эпидемиологической ситуации лучше себя будут чувствовать сетевые игроки. Возможно, что единичные проекты не смогут преодолеть испытание пандемией», — сказал Трушин. По его прогнозу, крупные проекты вернутся с показателями заполняемости 65-70%, для небольших проектов успехом будет заполняемость 50%.
Источник: riarealty.ru
