На 38-му ярусі висотного будинку The Henderson в Гонконзі відкрився коктейль-бар Peridot. Відмінністю закладу є «неоново-салатовий» декор та ексклюзивні коктейлі.
На 38-му рівні нового футуристичного хмарочоса The Henderson, спроєктованого архітектурним бюро Захи Хадід, розпочав роботу коктейль-бар Peridot. Заклад отримав найменування на честь світло-зеленого самоцвіту (перидоту), що знайшло відображення в неповторному оформленні інтер’єру. Про це інформує Bloomberg, повідомляє УНН.
Деталі
Дизайн інтер’єру, створений студією Paolo Ferrari, нагадує розкішний кокон. Простір освітлюють понад 20 000 мініатюрних світильників, вмонтованих у стіни та стелю, а центром приміщення є масивна барна стойка із зеленого мармуру.
Розваги: У вечірній час атмосферу створюють діджеї та жива музика за ультрасучасним роялем.
Публіка: Стильні молоді професіонали та офісні робітники Центрального району.
Кулінарна та барна концепція
Бар презентує непересічні коктейлі, натхненні ідеєю “терруару” (зв’язку напою з ґрунтом та кліматом регіону). Керівник з напоїв Франсуа Кавельє створив меню, де головним номером є коктейль Durian’s Consent – комбінація дуріану сорту Musang King з кубинським та ямайським ромом.
Шеф-кухар Лісандро Ілла відповідає за інноваційне рослинне меню. Серед затребуваних позицій – хрустка картопля фрі з золотистих грибів спарасіс та “холодна нарізка” з фруктів та горіхових сирів.