Є ймовірність зниження цін на яйця на початку травня, а за умови сприятливої погоди та стабільних витрат на корм це може статися вже у квітні.
клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка» fetchpriority=»high» width=»1200″ height=»675″ />
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка
З наближенням Великодня попит на яйця значно зростає. Родини охоче закуповують достатньо яєць для створення барвистих писанок і писанок, а також для приготування традиційних великодніх страв. Аналітик Максим Гопка з Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) розповів про те, чи підвищаться ціни на яйця перед Великоднем 2025 року та коли можна очікувати їх зниження.
Корми становлять значну частину витрат, пов'язаних з виробництвом яєць. Як наслідок, будь-які зміни цін на зернові та інші кормові культури безпосередньо впливають на ціноутворення кінцевої продукції.
«Збільшення світлового дня навесні підвищує виробництво курячих яєць, що, як наслідок, призводить до збільшення пропозиції на ринку. Підвищене виробництво яєць може призвести до зниження цін, особливо якщо витрати на корм залишаються стабільними. Проте морози та перепади температури навесні можуть збільшити витрати виробників на опалення, що може перешкоджати зниженню цін», – пояснює експерт.
Поширення пташиного грипу в інших регіонах призводить до скорочення поголів'я птиці, що, у свою чергу, підвищує попит на імпорт. Таким чином, Україна може частково збільшити експорт на ті ринки, які цього потребують.
«З урахуванням цих факторів ціни на яйця можуть знизитися на початку травня, а за умови сприятливої погоди та стабільних цін на корми це може відбутися вже у квітні. Тим не менш, є ймовірність зростання цін на яйця перед Великоднем 2025 року через підвищений попит. Після свята, за умови незмінності основних факторів, очікується повернення цін до сезонних норм», – констатує Максим Гопка.
Експерт підкреслює, що станом на 1 січня 2025 року загальне поголів'я птиці в Україні досягло 186,42 млн голів, що на 0,9% більше, ніж у попередньому році. Хоча це зростання є скромним, воно відіграє значну роль у тенденціях виробництва яєць. При цьому приріст поголів’я в основному відбувся на підприємствах (+2,6%), де утримується 58,4% (108,88 млн) від загального поголів’я птиці. І навпаки, спостерігалося скорочення населення на 1,3% у домогосподарствах, які становлять 41,6% (77,53 млн.) від загальної кількості. Кількість яєць, вироблених птицею з січня по грудень 2024 року, становила 11 455,4 млн штук, що на 0,7% більше, ніж у 2023 році (коли було вироблено 11 379,4 млн).
Нагадаємо, 20 квітня 2025 року як східні, так і західні православні християни відзначатимуть Воскресіння Христове. Великдень є офіційним святом в Україні. Оскільки це завжди відбувається в неділю, наступний понеділок зазвичай є вихідним днем. Однак це правило не діє в умовах воєнного стану. Тому у разі продовження воєнного стану понеділок, 21 квітня 2025 року, буде робочим днем.
