Представники аграрного сектору не прогнозують зниження цін на овочі принаймні до травня, хоча зниження цін на томати може бути.
Овочевий ринок. Фото: Getty Images
Ціни на овочі в Україні коливаються через скорочення складських запасів і відсутність сезону вітчизняної продукції. Крім того, скорочується приплив іноземних поставок. Тим не менш, очікується, що ціни залишаться стабільними до травня, повідомляє РБК.
Український клуб аграрного бізнесу (УКАБ) поділився з РБК своїми прогнозами щодо ринку овочів. Очікується, що вітчизняна продукція у значних кількостях почне з’являтися до кінця квітня, тоді як зараз частка українських овочів на ринку становить лише 15-20%. Більшість овочів є імпортними, а це означає, що ціна на картоплю найближчим часом значною мірою залежатиме від рівня імпорту, вважають в УКАБ.
Водночас спеціалізований портал EastFruit наголошує, що на українському ринку картоплі можливі коливання цін. Ближче до кінця березня спостерігається тенденція до зниження цін. Фермери намагаються продати свої запаси до початку польових робіт, що може призвести до незначного зниження цін. Однак цьогорічні ціни на картоплю приблизно на 26% вищі, ніж у 2024 році, і станом на 27 березня у великих магазинах кілограм коштував 28-31 грн/кг.
Ціни на буряк зростають через дефіцит (зниження якості продукту) та високий попит з боку оптового та роздрібного секторів, що спонукає виробників підвищувати ціни. Наразі буряк коштує на 50% дорожче минулого року, ціни в супермаркетах сягають 23,8-25,2 грн/кг.
Капуста та морква цього сезону також досягли небувалого рівня цін. Через низьку врожайність і низьку якість вартість цих овочів залишатиметься високою, незважаючи на великий попит, хоча може відбутися падіння ціни через «непридатність».
За даними EastFruit, невеликі ферми вивантажують моркву, оскільки її якість падає. І навпаки, фермери, які не мають проблем зі зберіганням, зберігають якісну моркву, сподіваючись на кращі цінові пропозиції від покупців.
Ціни на моркву в супермаркетах такі: від 19,95 грн/кг (2 сорт) до 33,89 грн/кг, а мита морква першого сорту – від 37,3 до 49 грн/кг. Білокачанна капуста коштує від 44,9 до 49,4 грн/кг.
Салатні овочі, які є у продажу, переважно імпортні, хоча починає з’являтися українська теплична продукція. Незважаючи на це, ціни залишаються високими. Турецькі виробники постачають огірки в Україну, свій внесок на ринок роблять і вітчизняні тепличні господарства. Через високий попит очікується, що ціни залишатимуться високими, доки не збільшиться пропозиція. Порівняно з минулим роком ціни на огірок знизилися на 10%. На «Сільпо» короткоплідний огірок коштує 126 грн/кг (Туреччина), а українські «Естафета» — 229 грн/кг.
Ми повідомляли, що поточні ціни на турецькі томати коливаються в районі 70-90 грн/кг, що в середньому на 17% нижче, ніж на кінець минулого тижня. Зараз помідори в Україні продаються в середньому на 12% менше, ніж на кінець березня 2024 року. Крім того, можливе продовження падіння цін через стабільність поставок і низькі темпи реалізації.
Минулорічні ціни на інгредієнти для борщу зросли через неналежне зберігання продуктів, зокрема картоплі, моркви, буряка, капусти та цибулі. Фермери намагалися продавати овочі безпосередньо з полів, що призвело до зростання цін на продукцію, придатну для зберігання, і ця тенденція, як очікується, збережеться, доки новий урожай не дозволить купувати свіжі овочі з відкритих полів. Однак поки що зниження цін на овочі не передбачається.
Віктор Ожогін захищає Україну з 2014 року
Інформатор закликає Президента присвоїти йому звання Героя України
Голосуйте за петицію!
