Кожен, хто хоч раз залишав сковороду на плиті ще на хвилинку, знає, як виглядає катастрофа.
Шар, що пригорів, перетворюється на кам'яну кірку, яку не беруть ні губки, ні миючі засоби.
Але досвідчені господині давно знайшли спосіб, що працює майже завжди, повідомляє кореспондент Біловини. І головне – він не вимагає дорогої хімії.
Сода залишається одним із найефективніших засобів для видалення нагару. Її абразивні властивості допомагають зруйнувати щільний шар, не ушкоджуючи поверхню.
Щоб очистити сковороду, її потрібно прогріти з водою та содою. Тепло посилює дію порошку і допомагає розм'якшити залишки, що пригоріли.
Хіміки пояснюють, що сода входить у реакцію з жирами. Вона розщеплює їх на м'якіші з'єднання, які легко знімаються.
Якщо нагар занадто щільний, можна додати трохи оцту. Реакція посилює ефект і допомагає впоратися навіть із старим шаром.
Але важливо дотримуватися обережності: суміш активно піниться. Краще тримати сковороду під контролем, щоби рідина не втекла.
Після прогріву сковороду потрібно залишити остигати. У цей момент сода продовжує працювати, руйнуючи рештки нагару.
Коли поверхня охолоне, нагар легко знімається звичайною губкою. Іноді потрібно повторити процедуру, якщо шар був надто товстим.
Фахівці радять не використовувати металеві щітки. Вони можуть пошкодити покриття та скоротити термін служби посуду.
Особливо це стосується антипригарних сковорідок. Їхня поверхня чутлива до подряпин.
Для чавунних сковорідок метод із содою підходить ідеально. Вони витримують нагрівання та абразивну дію без наслідків.
Після очищення важливо добре промити сковороду. Залишки соди можуть вплинути смак страв.
Господині зазначають, що регулярна профілактика допомагає уникнути сильного нагару. Достатньо промивати сковороду відразу після приготування.
Сода залишається універсальним і безпечним засобом, який працює краще за багато покупних гелів. І здебільшого вона рятує навіть ті сковороди, які здавалися безнадійними.
Читайте також
- Навіщо потрібний лавровий лист на кухні: крім супу, для боротьби з мурахами та міллю
- Що капнути в кипляче молоко, щоб не втекло: спосіб на віки