Кожен сезон дачники стикаються з однією і тією ж неприємністю: цибуля та часник починають проростати завчасно. Здавалося б, урожай зібраний ідеально, але за кілька місяців у ящику вже стирчать зелені стрілки.
Особливо прикро це взимку, коли хочеться зберегти запаси якнайдовше, повідомляє кореспондент Білновини.
Багато хто впевнений, що проблема в неправильному сушінні, але причина частіше ховається в умовах зберігання.
Цибуля та часник чутливі до вологості, і навіть невелике підвищення рівня вологи запускає зростання. Тому перше правило – тримати їх у сухому приміщенні, де повітря вільно циркулює.
Досвідчені городники давно відмовилися від пластикових контейнерів. У них накопичується конденсат, і овочі починають псуватися швидше.
Найкраще працюють сітки, паперові мішки чи дерев'яні ящики. Вони дозволяють повітря проходити крізь шар овочів, не створюючи парникового ефекту.
Температура теж відіграє роль: оптимальний діапазон – від +2 до +5 градусів. У таких умовах процеси всередині цибулин уповільнюються, і зростання не починається.
Але є один хитрий прийом, який багато хто недооцінює. Якщо пересипати цибулю і часник сухим лушпинням, вони зберігаються значно довше.
Лушпиння діє як природний абсорбент і захищає від зайвої вологи. Це старий сільський спосіб, який досі працює безвідмовно.
Деякі дачники додають у ящики трохи деревної золи. Вона запобігає появі плісняви і допомагає підтримувати сухість.
Важливо не тримати врожай поряд із картоплею. Картопля виділяє вологу, і це прискорює проростання сусідніх овочів.
Якщо в приміщенні тепло, цибуля і часник починають прокидатися вже через пару місяців. Тому зберігати їх на кухні – найгірше рішення.
Холодна комора або утеплений балкон підходять набагато краще. Головне – уникати різких перепадів температури.
Перед закладкою на зберігання слід уважно перебрати врожай. Навіть одна пошкоджена головка може зіпсувати весь ящик.
Деякі господині підвішують часник косами — і це також чудовий спосіб. Повітря обдуває кожну голівку, і ризик проростання мінімальний.
Цибулю можна зберігати в капронових панчохах, зав'язуючи вузол між кожною цибулею. Метод виглядає старомодно, але працює напрочуд ефективно.
Якщо дотримуватися цих простих правил, урожай спокійно пролежить до весни. А дачники зможуть насолоджуватися власними запасами, не викидаючи половину із-за передчасних паростків.
Читайте також
- Що покласти у взуття на ніч: щоб позбутися неприємного запаху раз і назавжди
- Чому в будинку багато пилу: проста звичка, яка скоротить прибирання вдвічі