МОСКВА, 28 мая — РИА Недвижимость. Порядка 50% ресторанного рынка Москвы не восстановится после снятия ограничений, заявил в ходе онлайн-конференции руководитель Союза управляющих ресторанами, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, член Общественно-экспертного Совета при департаменте торговли и услуг города Москвы Сергей Миронов.»Рестораторы на сегодняшний день — это люди, которые остались без средств к существованию. 50% этого рынка не восстановится. К сожалению, это реальная цифра и мы увидим, что выживут фаст-фуды, а весь средний сегмент у нас вымрет. Рестораны закрыты с огромными кассовыми разрывами, с долгами по зарплате, с долгами поставщикам и тд.», — сказал Миронов.Комментируя недавно принятый закон «о коммерческой аренде», он сообщил, что рестораторы не вмешивались активно в его обсуждения, сохраняя надежду на то, что смогут договориться со своими арендодателями.
Источник: riarealty.ru
